Joaquim (Quinca Padeiro)

Nascido em Luz, o mineiro Joaquim Eurípedes Rafael, popularmente conhecido por Quinca Padeiro, é o mais antigo padeiro em atividade na cidade de Santa Vitória.

Ele iniciou na profissão aos 13 anos de idade, trabalhando na padaria de Benedito Padeiro, na vizinha cidade de Ipiaçu. Depois, em 1966, veio trabalhar em Santa Vitória, também com Benedito Padeiro. Portanto, são 51 anos dedicados à profissão, sendo 48 deles na cidade de Santa Vitória.

Joaquim Padeiro, atualmente com 64 anos de idade, é casado com Maria de Fátima e tem duas filhas: Samira e Aline.

Embora esteja aposentado, Joaquim afirma que, “enquanto tiver saúde, e Deus permitir”, continuará exercendo a profissão, a qual exerce com muita dedicação e muito bom gosto.